Anda yang sering ke cirebon artinya sudah mengenal makanan khas yang satu ini. Untuk anda yang belum pernah mencoba, tidak salah jika ke kota cirebon membawa oleh - oleh makan khas yang satu ini untuk sanak dan saudara.
Kue Tapel Khas Cirebon, makanan yang 1 ini terbuat dari bahan kelapa oarut dan tepung beras ini salah satu makanan khas yang di buru oleh para wisatawan yang singgah ke kota cirebon. Kedua bahan dasar tersebut di aduk dengan kuah kelapa hingga menjadi 1 adonan lalu di cetak dengan kuali wajan dari besi hingga berbentuk melingkar seperti cetakannya. Proses mencetaknya menggunakan daun pisang yang sudah dipersiapkan.
Adonan tapel tersebut di beri tambahan ketan hingga proses pencetakannya tidak rusak atau hancur ketika matang. Setelah 3 menit pross pencetakan, baru ditambahkan gula merah dan pisang yang di penyet hingga menyatu dengan adonan. Untuk menyatukan campuran pisang dan gula merah, memakai tempurung / batok kelapa agar tidak lengket. Kuali yang berbahan besi untuk adonan yang di cetak tidak lengket, sebelumnya digosok menggunakan batu sela.
Batu sela memiliki kandungan seperti minyak karena jenis makanan ini tidak memerlukan minyak kelapa saat proses pembuatannya. Yuk" coba makanan khas cirebon yang 1 ini agar anda tak penasaran selama berada di kota cirebon
